Donut Sambal

Yang ini jugak resepi dari rina mohd dom..akak amik dari fb beliau,lembut sgt..akak kongsikan resepinyer d sini k,cnp yer hehe..mnx izin n mnx halal yer tuan pny resepi..

Donut Sambal

3oogm tpg roti,
200gm tpg gndm, (rina guna tpg gndum jer)
10gm garam,
60gm gula,
20gm tpg susu,
1/2 sb srbk penaik,
2 sb yis (8gm)
1 biji tlur,
280ml air sjk,
gaulkn smua bhn ini hgga rata, msk 50gm shortng, uli hgga lmbut. biarkn ia naik 2x gnda.

Kemudian tumbuk adunan..bahagikan adunan 40gm, buat bulat2, tekan sikit kasi leper, biarkn ia naik dlm 15 minit, kmdn goreng ngan api sederhana panas, dh masak , biar ia sejuk sikit..kmdn belah tgh, isi timun n sambal...bolehlah dingappp

Pecal

Resepi pecal ni akak amik kt blog rina mohd dom,sedap n mudah sgt nk buat..resepi2 dari rina ni bnyak gak yg dh akak cube,mmg menjadi n sedap,,di sini akak cnp resepinya,mnx izin yer tuan pny resepi..

Pecal

Bahan@:

1 pokok daun salad (d cuci bersih)

5 biji telur rebus

3 keping tauhu - d goreng dan potong ikut suka

sedikit kacang panjang - d celur

timun - d hiris

tempe - d goreng n potong kecil (yg ni akak tmbah)

3 biji ubi kentang - rebus dan potong kecil (yg ni akak tambah)

Bahan2 kuah:

1 cwn kacang tanah - d goreng

3 ulas bawang putih

5 ulas bawang kecil

10 biji cili padi (ikut suka kalau nk pedas tambah lg)

2 biji cili merah

Cara:

Semua bahan2 d atas d sangai dlm kuali hingga kecut sikit kemudian blender semua bahan d atas kecuali kacang dgn smangkuk air asam jawa - gunakan air masak,masukkan garam,gula dan ajinomoto - blend hingga halus.Pastu msukkan kacang dan blend lg hgga kacang separuh hancur,jika kurang air tambahkan sdikit lg..keluarkan dari blender dan tambahkan 2 sudu besar sos cili,rasalah masam,manisnyer apa yg kurang d tambah sendiri

Biskut Peanut Butter Nostalgia

Salammmm..rasanyer masih blm terlambat g akak nk ucapkan selamat berpuasa kepada smua muslimin dan muslimat yg datang berkunjung ke teratak akak ni kan..hehe elok benor ler tu dh sparuh bulan org berpuasa baru tingat nk ucap selamat huhu..akak cbuk benar2 cbuk tu pasal ler dh tengah2 ni bru nk muncul..mekasih ler bebanyak pada yg sudi jengah2 ke blog akak ni wlupun resepinyer xseberapa n lamer xupdate..akak masak n ader gak amik gmbor tp xsempat nk mngupdate..insyaallah klu smpat nnt akak masukkan jgk resepi2 yg smpat akak snap gambarnyer yer..

Korang ni dh mula ker godek2 kuih raya?akak cmaner tah bleh terajin arini,dpt dh ler sejenis biskut peberet sejak kcik g ni,tu pasal ler namanya suka suki jer d tambah nostalgia hehe..resepi ni akak dapatkan dri menu bersama kak kam kt fb tu,n akak kongsikan d sini plak..mnx izin n time bnyak2 pada kak kam ats resepi ni yer..jom kter tgk akak cnp paste jer..

BISKUT PEANUT BUTTER

1 biji kuning telur

3 oz gula halus (100gm)

5 oz peanut butter(150gm)

5 oz mentega(150gm)

2 oz Lemak sayuran atau shortening.(50gm)

8 oz tpg gandum*(225gm)

5 oz tpg jagong*(150gm)

1 s/k baking powder* * ayak bersama

1 s/k vanilla

2 oz kismis(50gm)

cara;

1. pukul mentega, lemak sayuran dan gula hingga kembang.

2. masuk kunig telur dan kacau hingga rata.

3. masukan esen vanila,peanut butter dan kacau sebati.

4. masukan tepung yg dah diayak,gaul sebati dan uli jadi sebuku.

5. bahagi adunan dan buat bulat2 sebesar guli,

6. sediakan acuan berbentuk cermai.

7. dan letak kismis tengah2 dlm acuan

. 8. masukan adunan dlmnya dan tekan2 bagi rata

. 9. bakar dlam oven 350'F selama 15 ke 20 minit. dah masak boleh la makan.... dah sejuk simpan dlm balang/bekas biskut...

.

Puding Kasih Bertaut

Puding ni akak buat malam semalam,jugak utk jamuan d tempat keje mr hubby..org lain buat smua smua cantik2 n menarik tp akak buat kureng menarik hehe,tp apa pun rs mmg sedap..dh ramai yg buat kan..pada yg belum cuba lg tu jom kter tgk resepinyer pasni bleh cuba,resepi akak amik kt umah azlita aziz , mohon d kongsikan d cni jgk yer ita..cnp dari umah ita

PUDING KASIH BERTAUT
By: Naz @ Cute Oven, Small Kitchen

Bahan-bahan A
1/2 paket @ 2 sudu kecil serbuk agar-agar (dari sepaket 10 gm serbuk agar-agar)
300 ml air
200 ml santan
1/2 cawan gula
1 biji telur
2 sudu kecil sirap Rose
2 sudu kecil perisa pandan + pewarna hijau
Warna ni boleh ikut selera kita

Cara Bahan A
Masukkan serbuk agar-agar, gula pasir dan air ke dalam periuk dan masak hingga gula dan serbuk agar-agar larut. Kecilkan api.
Pecahkan telur ke dalam santan dan kocak sikit dengan garfu. Tuang ke dalam periuk berisi larutan agar-agar tadi dan kacau sebati dan masak hingga mendidih (beware!! atas api perlahan tau!) Setelah mendidih, tutup api.
Bahagi larutan agar-agar kepada 2 bahagian dan masukkan ke dalam bekas yang berlainan. Masukkan sirap rose pada satu bahagian dan perisa pandan pada satu bahagian lagi. Kacau sebati dan biarkan ia mengeras. Kalau nak puding cepat mengeras, masukkan ke dalam peti sejuk.
Setelah keras, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil dan masukkan kesemua potongan itu ke dalam satu bekas lain yang lebih besar.

Bahan-bahan B
1/2 paket serbuk agar-agar (lebihan dari paket agar2 di atas tadi, dlm 2 sudu kecil juga)
500 ml air
1/4 cawan gula
50 gm gula melaka 1 helai daun pandan (disimpulkan)

Cara Bahan B
Masukkan daun pandan ke dalam periuk bersama serbuk agar-agar, gula melaka, gula pasir dan air ke dalam periuk. Masak hingga larut dan mendidih. Tutup api dan tapis larutan agar-agar.

Cara Menyediakan Puding
Tuang larutan agar-agar B ke dalam bekas yang berisi kiub-kiub agar-agar A tadi. Biarkan keras dan boleh disejukkan di dalam peti ais.

Kek Yogurt Mangga

Salam smua..yg suri2 kt umah tu mesti tengah cbuk2 nk masak kan..akak dh siap2 masak nasi jer dlu td,nnt tggal nk msk lauk jer..td awal2 akak dok godek2 kt dapur buat kek yogurt mangga utk mr hubby bawak ke tempat keje dia,ader jamuan smpena mnyambut ramadhan..akak buatkan kek sbiji n puding,resepi kek ni akak skodeng kt umah cik mat kter ni n kt cnijugak..sedap,lembut n lemak2 gtew,resepi asalnya adalah dari chef liza zainal..jom kter tgk resepinyer,mnx izin yer cik ct dan cikmat di kongsikan di blog fina ni plak..fina cnp dari umah cik mat jerk,mnx halal yer..

Kek Yogurt Mangga

BAHAN A :-)

2 biji telur
3 kuning telur
1 camca teh ovallate
100 gram gula kastor
1/4 camca teh garam halus
1 camca kecik pewarna kuning (mat guna 1/4 camca teh)

BAHAN B :-)
120 gram minyak jagung
80 gram minuman yogurt mangga
2 camca besar yogurt mangga

BAHAN C :-)
30 gram serbuk gajus
20 gram tepung jagung
120 gram tepung naik sendiri (self raising flour)
60 gram tepung gandum

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Putar telur dan kuning telur bersama ovallate selama 1 minit. Masukkan gula dan putar selama 4 minit pada kelajuan sederhana. Masukkan pewarna kuning dan minuman yogurt mangga sedikit demi sedikit. Putar lagi 3 minit.
2. Tambah yogurt mangga dan juga bahan "C" sedikit demi sedikit, gaul rata. Tuang minyak jagung dan gaul hingga sebati. Tuang dalam bekas pilihan yang telah disapu mentega.
3. Bakar yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 30 - 35 minit atau hingga masak. Sejukkan sebelum dipotong, boleh hidangkan untuk minum petang.

Telur Rebus Berkuah Kismis

Selamat tengahari..ari ni akak masak lauk yg sgt simple n sgt sedap jumpa kt umah dayangjack,terima jasih dayang sebab sudi berkongsi resepi yg sedap n mudah ni..juga 1 kelainan untuk masakan telur..akak mnx izin yer dayang utk kongsikan pulak resepinyer d blog akak ni,akak cnp jer ler..

Telur Rebus Berkuah Kismis

Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan :

• 5 biji telur rebus (dibelah dua) - akak goreng skejap telur rebus tu
• 3 biji bawang merah (dihiris)
• 1 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 labu bawang besar (dihiris)
• 1/2 sudu makan rempah beriani (rempah kurma pun ok) - akak guna rempah khabsa
• 1 sudu kecil serbuk cili
• 1 sudu makan puri tomato
• 1 sudu kecil sos tiram
• 1 sudu makan sos cili
• sedikit hirisan daun ketumbar/daun sup
• 2 sudu makan kismis (prune atau buah kurma pun boleh)
• 1 batang kulit kayu manis
• sedikit air dan susu cair
• sedikit minyak sapi/minyak masak
• garam dan gula secukup rasa (akak gantikan garam kepada serbuk secukup rasa)

Cara-cara :

1. Bancuhkan rempah beriani bersama serbuk cili dengan sedikit air. Ketepikan.
2. Panaskan minyak sapi/minyak masak secukupnya di dalam periuk/kuali. Tumis kayu manis, bawang merah, bawang putih dan bawang besar hingga terbit bau.
3. Masukkan bancuhan rempah beriani tadi dan diikuti puri tomato. Tumis hingga pecah minyak.
4. Masukkan sos tiram, sos cili, air dan susu cair(optional) secukupnya. Apabila sudah mendidih, masukkan kismis, daun ketumbar/daun sup, garam dan gula secukup rasa. Gaul-gaulkan sebati.
5. Setelah masak, siramkan kuah ke atas telur rebus tadi. Hidangkan.

Muffin Chocolate Chips

Entry larut malam..siang td akak bz sket,bleh katerkan seharian kt luar ader hal sket so mmg xberasap ler dapur akak siang td hehe..utk makan malam td anak dara akak yg masak,akak plak bz menggodek muffin utk d bawa esok buat makan2 dlm perjalanan ke Ulu Kinta..ader program lawatan ke perkampungan orang asli anjuran biro wanita persatuan kontraktor..resepi ni akak dapat dari rakan kr dlm fb tu..katernyer dia pun dapat dlm internet ni gak tp xingat dri maner..aper2 pun akak mintak halal yer pada tuan empunya resepi tu..di sini akak tempekkan resepinya untuk rujukan nanti..resepi mudah dan yang penting sodappp..

Muffin Chocolate Chips

Bahan A:

2 cwn tepung gandum

1 cwn serbuk koko

3 st baking powder

secubit garam

Bahan B:

1 cwn susu cair

2 cwn gula (akak letak 1 cwn jer)

3 biji telur

1 cwn minyak masak

1 st coklat emulco (akak letak coklat paste)

coklat chips (utk d tabur)

Caranya:

Smua bahan A d ayak dahulu.

Bahan B d pukul smua hingga gebu.

Campur bahan A ke dalam bahan B,pukul lg sampai sebati - pukul lama sdikit.

Masukkan ke dalam paper 3/4 penuh dan taburkan coklat chips.

Bakar pada suhu 18o selama 20 minit.Api atas bawah.