Belado Terung Dan Telur Puyuh

Seminggu 2 ni cbuk sket ngan mcm2 hal,masak 2 masak ler jgk tp xselalu hehe..bz plus pnyakit terlebih sudah vitamin 'm' huhu..sebenarnya ada jgk buat2 kuih n masak cuma xsempat nk berposing,lg pun broadband maxis lately ni rs cm nk baling buang jer,lembab yg amat2..bikin gua sengal jer hehe,tp smpat gak jalan2 ke singapore sggah umah ayu..terbekenan ngan lauk belado terung n telur puyuh yg nmpak sedap n memamg pun sedap..xrugi ahkak kluar memalam g tesco smata-mata nk g bli mini chopper sbb malas nk menumbuk hehe,ahkak g tesco sbb dh kul 10 mlm tesco jer ler yg buka pong..sdap lauk ni xrugi mencuba..ok lah ahkak kongsikan resepinya kt cni n klu nk tgk resepi sbenar disini...




Belado Terung Dan Telur Puyuh

Ingredients:

• 1 biji terung -dipotong serong dadu atau ikut suka-di goreng sebentar angkat ketepikan
• 15 butir telur puyuh- direbus, kopik kulitnya & goreng angkat ketepikan
• 10 biji lada merah*
• 1 biji bawang besar*
• 2 biji bawang putih,*
• 1 biji tomato*
• minyak goreng secukupnya
• garam, gula & perasa secukupnya

Method:-
Panaskan minyak hingga panas, goreng telur puyuh sebentar saja hingga permukaan luarnya menjadi kekuningan.
Terong dipotong kecil arah menyerong, cuci bersih, lalu goreng hingga lembut.Cuci bersih lada merah, bawang besar, bawang putih dan tomato lalu dikisar kasar tapi kering menngunakan chopper. Tumis bahan2 kisar hingga pecah minyaknya, masukkan garam, perasa & gula..Baru masukkan terung yang sudah digoreng, telur puyuh goreng & gaul rata.