NASI TOMATO N THE GANG

Salam smua..dh bnyak ari tuan umah xjengah n xmengemas huhu dh brabuk rasenyer ni,tp xper la ari ni tuan umah ader ckit rajin tuan umah jamu nasi tomato pd sesaper yg brkunjung ke cni ari ni eh hehe..makan ler jgn malu2,resepi2nyer ader yg fina amik dri umah kak liza n ader yg d amik dri umah kak ummi kuantan,aper2 pun mnx halal yer akak2 resepinyer fina letakkan kt cni plak..

Resepi nasi tomato ni fina amik dri umah kak liza,jom kter tgk resepinyer..

NASI TOMATO
Bahan-Bahan:
5 cawan beras - cuci dan toskan
1/2 cawan susu cair
4 biji tomato - cincang
1/2 cawan sos tomato
2 s/b majerin /minyak sapi
5 s/mb minyak
Garam secukup rasa
Air (ikut sukatan beras dalam 5 cawan gak)
daun pandan disimpul or daun sup cincang

bahan tumis
3 ulas bawang putih - hiris
5 ulas bawang merah - hiris
1 inci halia - hiris
3 biji Buah pelaga
3 biji Bunga cengkih
1 inci Kulit kayu manis
2 kuntum Bunga lawang

Cara:
1. Tumis bawang merah, putih, halia dan rempah dengan minyak dan minyak sapi hingga kuning dan naik bau. Gunakan periuk rice cooker tu..
2. Masukkan susu cair, tomato, garam dan gaul rata. Tambah air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan beras & daun pandan/daun sup dan alihkan periuk kedalam tempat rice cooker dan biarkan masak.
4. Apabila nasi telah kering, kacau rata tapi jangan sampai hancur..
5. Bolih dihidangkan bersana lauk ayam masak merah dan dalca atau kerabu timun..

Ayam masak merah ni fina geledah kt dapur kak ummi kuantan 2 ha,penat tau dri penang smpai ke kuantan mencari resepi hehe..resepi asal dari noorma musa..

Ayam Masak Merah

Bahan:-

1/2 ekor ayam - potong ikut suka

6 ulas bawang merah - kisar

2 ulas bawang putih - kisar

1/2 inci halia - kisar

1 batang serai - kisar

1/4 inci lengkuas - kisar

3 - 4 sudu besar cili kering kisar

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos cili (*ni ummi tambah)

2 sudu besar tomato puree

1/2 inci kulit kayu manis

2 biji buah pelaga

2 kuntum bunga lawang

2 kuntum bunga cengkih

1/4 cawan susu cair (*ummi letak susu segar)

1/2 cawan kacang peas

sedikit serbuk kunyit

garam dan gula secukup rasa

minyak untuk menggoreng ayam dan menumis

Bawang goreng untuk tabur (*ummi x buat pun)

Cara Memasak:-

Ayam dibersih dan ditoskan. Perap ayam dengan sedikit garam dan serbuk kunyit sebentar. Kemudian goreng ayam separuh masak. Angkat dan ketepikan. Dalam kuali lain, tuang sedikit minyak untuk menumis. Masukkan rempah tumis (kayu manis, buah pelaga, cengkih dan lawang), kacau hingga naik bau. Kemudian masukkan bahan2 kisar. Tumis hingga naik minyak dan garing dengan api sederhana. Masukkan sos tomato, tomato puree, garam, gula, susu cair dan sedikit air. Kemudian masukkan ayam. Kacau dan masak ayam hingga kuah agak pekat. Bila ayam telah masak, masukkan buah tomato yang dibelah 4 (jika suka) dan kacang peas. Tutup api dan hiaskan dengan bawang goreng sebelum dihidang.

Dalca ni dari dapur kak liza jugak,bleh ler cuba nnti yer..fina letakkan resepinyer kt cni

DALCA

Bahan-Bahan:
600 gm daging
3 biji ubi kentang
5 batang kacang panjang
1 biji carrot
1 cawan kacang dhal.....rebus lembut
6 biji buah belimbing buluh
4 biji cili hijau
2 biji mangga muda
2 biji tomato
1 labu bawang besar
2 biji terung bulat putih atau biru
4 cawan santan
1 bungkus rempah kari daging..
dibancuhkan dgn air asam jawa
4 ulas bawang merah ]
2 ulas bawang putih ] hiriskan
3 cm halia ]
1 sudu besar minyak sapi
3 sudu besar minya
Garam secukup rasa

Cara:
1. Potong daging nipis dan kecil. Basuh dan toskan.
2. Belah 4 kentang, tomato, bawang besar dan terung.
3. Potong kecil mangga muda.
4. Potong kacang panjang sepanjang 2.5 cm.
5. Panaskan minyak sapi & minyak .
6. Tumiskan bahan yg dihiris sehngga wangi.
7. Masukkan rempah kari daging dan biarkan sehingga naik minyak,
8. Masukkan daging dan santan secukup.
Renehkan sehingga lembuk/empuk.
9. Masukkan kacang dhal dan semua sayur yang dipotong.
10. Kacau lagi hingga mendidih dan empuk.
11. Masukkan garam.
12. Masukkan belimbing dan cili hijau sebiji-sebiji.
13. Renehkan sehingga naik minyak lagi.
14. Siap untuk hidangan

Jelatah timun nenas ni resepi campak2 sndri jer hehe..nk resepi gak ker?tulis jer la kannn

Jelatah Timun Nenas

Timun (hiris)

Nenas (hiris)

Bawang besar (hiris)

Cili merah (hiris)

Cuka

Garam

Gula

Caranya:

campurkan semua bahan2 dan gaul sebati..bleh makan dah

Yang ni plak lauk dh basi yg nk menyemak gak bg ramai kt cni hehehe..asam pedas ikan susu n tempe goreng..